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三浦半島釣り上げた「活けアンコウ 13.5㌔」入荷いたしました。鮮度も良く、クセや水っぽさも一切ありません!!3月から第14回 アンコウイベント致します♬20人様限定です!人数が埋まり次第イベント終了となりますのでご了承くださいませ。お一人さま 6950円(税別)・・・コース内容・・・1.お通し。2.自家製茶碗蒸し。3.アンコウの握り。4・アンコウ鍋。5.お雑炊。ご予約はお早めに♬

三浦半島釣り上げた「活けアンコウ 13.5㌔」入荷いたしました。

鮮度も良く、クセや水っぽさも一切ありません!!

3月から第14回 アンコウイベント致します♬

20人様限定です!人数が埋まり次第イベント終了となりますのでご了承くださいませ。

お一人さま 6950円(税別)

・・・コース内容・・・

1.お通し。

2.自家製茶碗蒸し。

3.アンコウの握り。

4・アンコウ鍋。

5.お雑炊。

ご予約はお早めに♬

九州五島列島で取れた「アカハタ」入荷いたしました。鮮度が良いうちに羅臼昆布で昆布締めにしました♬半身は、お刺身で半身は酒蒸しで!物凄く美味しいですよ♬

九州五島列島で取れた「アカハタ」入荷いたしました。

鮮度が良いうちに羅臼昆布で昆布締めにしました♬

半身は、お刺身で半身は酒蒸しで!

物凄く美味しいですよ♬

長崎産の「白身のトロ ノドグロ」入荷しました。鮮度が良くお刺身や握り・塩焼き・酒蒸し・煮付け♪お客さまのお好きな食べ方で♪脂も乗っていて、物凄く美味しいです。 

長崎産の「白身のトロ ノドグロ」入荷しました。

鮮度が良くお刺身や握り・塩焼き・酒蒸し・煮付け♪

お客さまのお好きな食べ方で♪脂も乗っていて、物凄く美味しいです。

 

九州長崎産の天然「スマカツオ ヤイト」5㌔入荷しました♬鮮度抜群♬色合いも脂のノリもパーフェクトです!カツオがお好きなお客様は是非ご賞味くださいませ。

九州長崎産の天然「スマカツオ ヤイト」5㌔入荷しました♬

鮮度抜群♬色合いも脂のノリもパーフェクトです!

カツオがお好きなお客様は是非ご賞味くださいませ。

北海道網走産の「キンキ」450g入荷いたしました♬

鮮度が物凄く良いいです!

網捕りではなく、1本釣りで釣り上げたのでモノが全然違います。

お刺身・握り・塩焼き・煮つけ・・。

食べ方はお任せいたします♬

 

四国愛媛の奥地アジ入荷しました。豊後水道、リアス式海岸・豊富な餌で育った黄金アジです。身が締まっていて脂が乗りバランスの良い鯵です♬1つ1つにワッペン付きで少しづつ有名になってきましたね♪

四国愛媛の奥地アジ入荷しました。

豊後水道、リアス式海岸・豊富な餌で育った黄金アジです。

身が締まっていて脂が乗りバランスの良い鯵です♬

1つ1つにワッペン付きで少しづつ有名になってきましたね♪

九州大分県産のカボスを取り寄せて自家製のポン酢を作りました。今年は去年より多めの300㌔を手絞りします♪添加物・防腐剤は一切使用していません。この、美味しいポン酢を11月中旬から始まるフグ祭りで使います!!  

九州大分県産のカボスを取り寄せて自家製のポン酢を作りました。

今年は去年より多めの300㌔を手絞りします♪

添加物・防腐剤は一切使用していません。

この、美味しいポン酢を11月中旬から始まるフグ祭りで使います!!

 

 

珍しい握り

北海道オホーツク海で取れた幻の鮭児 2㌔です。一万本に1本~2本の割合しか取れない貴重な鮭です。脂が物凄く乗っていてムチャクチャ美味しいです♪この機会に是非!

北海道オホーツク海で取れた幻の鮭児 2です。
一万本に1本~2本の割合しか取れない貴重な鮭です。

脂が物凄く乗っていてムチャクチャ美味しいです♪

この機会に是非!