当店に来た事の無いお客様は、是非一度御来店してみて下さい。
最高のネタと接客でお客様をみよしのファンに致します。
みよし鮨の魚は朝一番で職人が市場に行き全国の魚を取り揃えてます。
みよし鮨は、日本橋などの寿司屋で10年修行し、この道４０年の板前が横浜中央市場に行き、最高の食材と最高の腕で最高の食事をご提供いたします。
神奈川県藤沢湘南の雰囲気を心ゆくまでお楽しみ下さい。
新着情報
ご来店からのウナギのご注文について。
お席が空いていれば、ご予約無しでウナギをお食事できますが、お店に来てからのご注文の場合 令数にお米をつけてガスで炊き上げている間に、ウナギを捌き・串うち・素焼き・蒸し・本焼き。
お店が混んでいなくてもご注文から出来上がるまで50分近くかかります。
来て直ぐに食べたいお客様や待てないお客様はご予約を入れていただけるとお席にお座りになってすぐにご提供できると思います。
ご予約無しのウナギの注文の場合、当店も出来る限り待っている間に何かサービスをしたりしていますが・・・何もない場合それもできませんm(__)m
ご来店してからのご注文は上記の理由からお時間がかかってしまいますので予めご了承くださいませm(__)m
8月の臨時休業につきまして
8月２２（月曜定休日）２３日（火曜日）２４（水曜日）２５（木曜日）はお休みいたします。
26日（金曜日）から営業を再開いたしますので宜しくお願い致します。
今年の9月より毎週第三日曜日をお休みいたします・・。
皆様にご報告があります。
2023年9月までに週休２日制で営業する事に決まりました。
今年の9月より毎月 第三週の日曜日を定休日に致します
2023年1月からは第1週と第3週の日曜日を定休日に致します
同年9月からは完全に日曜・月曜と週休二日制に致します
4月14日のFacebookとInstagramに細かな経緯を記載しております。
※12月や暮れ・正月。ゴールデンウィークやお盆など日曜日を含む日はどうするか？
その場合臨時営業するかを只今考えておりますm(__)m
皆さまにはご迷惑おかけいたしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。
今月が誕生日・記念日のお客様へ。
今月が誕生日・記念日のお客様の特別イベント♪
お任せコース11,700円が→7,800（税込み）に！！
記念日や誕生日を是非みよし鮨で＾＾
お待ちしております♪
※要予約でお願い致します。
イベントの為カードのご使用はできません。
2日前にご予約くださいませ。
神奈川県のGO TOイートに関しまして
当店は神奈川県のGOTOイートに関しましては、取り扱いをしておりません。
誠に申し訳ございませんがご理解のほどよろしくお願いいたします。
寿司屋 男前みよし鮨のこだわり
神奈川県から築地市場に集まる新鮮な天然のネタを毎朝一番に、板前自らの目で厳しく吟味して仕入れています。
男前みよし鮨では、お鮨を通してお客様に日本の季節を感じ、旬を味わって頂きたいと考えております。
「最高の季節を味わう贅沢」、それをモットーに新鮮な料理をとことん追い求めます。
伝統的な江戸前寿司の仕事をするために、選りすぐった魚だけを仕入れております。
同じネタでも季節ごとに産地が変わります。
喜んでいただけるネタを常に求めております。
厳選素材の鮨
神奈川県にある寿司屋みよし鮨は、日本橋で10年間修行をし、この道39年の板前の握るお鮨は、美しい流線型で、鮨飯はキリリと酢を効かせたもの。
口の中における存在感、ハラケ具合ともに、ネタと一体となったバランスが大の自慢です。
握り、ツメは、ネタ、シャリとの脇役でなければなりません。
一番気を使うものでもあります。
「お客様に幸せになって帰っていただきたい！」
それが私の生きがいです。