今年も活けアンコウのイベントを開催いたします。

今年は3月からの1ヶ月間で30人様限定でございます。

石川県能登産の活のあんこうを使います。

開催日・3月1日～3月31日。

お1人様　10,000円（税込み）

・・・コース内容・・・

１・お通し

２・自家製茶わん

３・フグのから揚げ（アンコウの身は握りに使う為、サービスで捌きたてのフグをから揚げでご用意いたします）

４・アンコウの握り

５・アンコウ鍋

６・お雑炊

以上です。

※イベントの為カードのご使用はできません。

ご予約人数が埋まり次第イベントは終了いたします。

予めご了承ください。

九州玄海灘産の天然　クエ　１５㌔♬

これから九州場所でクエの時期がやってきましたね♬

身の締りも脂のノリもバッチリです！

来年はクエのコースイベントを考えていますが・・・。まだ、未定です。

是非一度、鍋の王様を体験してみていただきたいです♬

国産（愛知県又は三重県産）うなぎ　1本２６０ｇと脂もバッチリで身も厚みがあります！

イベントは6月からなんですが、お客様からのご希望がたくさんありまして・・。

ご希望のお客様は、お電話にてご相談の上ご予約をお願い致します。

込み具合にもよりますが、ガス釜でお米を炊き、捌き蒸しなどで50分以上かかります。

お席に着きすぐにお食事したいお客様はご予約して頂ければ　ご指定のお時間通りお出しできると思います♪

宜しくお願い致します。

九州大分県産のカボスを取り寄せて自家製のポン酢をつくります。

今年は120㌔♪

コロナの影響もあり、去年はフグ祭りも入場規制しながら開催しました。

その為、去年は一昨年の半分しか仕込めませんでした。

佐藤さんすいません！！来年はもっと頑張って沢山使わせていただきます！！

添加物・防腐剤は一切使用しない自家製のポン酢です。

是非、今年作った自家製のポン酢で活けアンコウフルコースイベントで食べてみてください。