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今年のフグ祭りについて。

今年もフグ祭りを期間限定で開催いたします!!

今年で第28回目♪今年も皆様に満足していただけるよう頑張ります♪

期間・11月25日~12月25まで。

お1人様 8500円(税別)

・・コース内容・・

お通し・自家製茶わん蒸し・フグのから揚げ・トラフグの握り・トラフグのお刺身・トラフグの鍋・お雑炊

※イベントの為、カードは使えませんが、藤沢市のプレミアム商品券は使えます。

 

※最近感染者数が徐々に増えています。

新型コロナ感染拡大防止の為、フグイベント中、年末にかけさらに入場制限をし、席数を通常の半分以下に致しました。

その為、お昼4組様 夜4組様までとさせていただき、お昼・夜共に、ご予約が埋まり次第、暖簾を閉めさせていただきます。

ご予約状況につきましては、トップページにて毎日更新致しますのでご確認いただければと思います。

宜しくお願いします。

ご予約したらすでに埋まっていた、入場規制の為行ったけど入れない等、ご不便おかけし大変申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

   11月になりましたが、引き続き出前は出来ませんのでテイクアウトのみとさせていただきたいと思います。前回と少し変わりますが、期間限定で追加の特別イベントを開催いたします♪ お鮨に関して、上鮨はこのネタ、特上鮨はこのネタ、みたいに決まっているわけではなく、その日市場で最高のお魚を目利きし、選び入荷しお鮨にお入れいたします。 期間は10月1日~11月29日。3つの対象のお鮨1人前につき、天然ぶりを18年の秘伝のタレで煮つけた煮物又は三浦半島松輪のさわら 自家製みそに漬け込みじっくり焼いた焼物をお一つ特別サービスいたします!

 

 

 

11月になりましたが、引き続き出前は出来ませんのでテイクアウトのみとさせていただきたいと思います。

前回と少し変わりますが、期間限定で追加の特別イベントを開催いたします♪

 

お鮨に関して、上鮨はこのネタ、特上鮨はこのネタ、みたいに決まっているわけではなく、その日市場で最高のお魚を目利きし、選び入荷しお鮨にお入れいたします。

 

期間は10月1日~11月29日。

3つの対象のお鮨1人前につき、天然ぶりを18年の秘伝のタレで煮つけた煮物又は三浦半島松輪のさわら 自家製みそに漬け込みじっくり焼いた焼物をお一つ特別サービスいたします!

※週末などは、お昼時・夕食時とご予約が重なりいっぱいになってしまいます。

少人数でやっているのでお客さまをかなりお待たせしてしまう為、ご予約でいっぱいになった場合、その日の出前をストップしてしまう時がございます。大変申し訳ございませんが予めご了承くださいませ。

前日のご予約をお勧めいたします。

※イベントの為、カードのご利用は出来ませんが、藤沢市のプレミアム商品券はお使いできます。

握りや巻物で何々が食べれないから抜きてほしい場合、変えられるモノにつきましては当店が別の物にお取替えいたしますが、要らないからその分値段を下げる等のサービスはやっていませんので、あらかじめご了承くださいませ。

は後日出前下げ致します。

当店の出前下げの範囲は、善行、本藤沢、立石、みその台、花の木、白幡、六会、亀井野です。

その他の場合、出前下げが出来ませんのでお電話にてご確認をよろしくお願い致します。

 

北海道直送♪生のイクラ入荷いたしました♪

1つ1つ丁寧に潰さないように時間をかけて仕込みました

色ツヤ・香り全てバッチリです!

ヒマラヤの岩塩とダシ醤油で味を付けました。

 

三浦三崎♪黄金サバ 松輪サバ!!やっと良いサイズに♪脂がノッテきましたね~ブランドサバいかがでしょうか?  

三浦三崎♪黄金サバ 松輪サバ!!

やっと良いサイズに♪脂がノッテきましたね~

ブランドサバいかがでしょうか?

 

 

九州玄海灘産の天然 クエ 15㌔♬これから九州場所でクエの時期がやってきましたね♬身の締りも脂のノリもバッチリです!来年はクエのコースイベントを考えていますが・・・。まだ、未定です。是非一度、鍋の王様を体験してみていただきたいです♬  

九州玄海灘産の天然 クエ 15㌔♬

これから九州場所でクエの時期がやってきましたね♬

身の締りも脂のノリもバッチリです!

来年はクエのコースイベントを考えていますが・・・。まだ、未定です。

是非一度、鍋の王様を体験してみていただきたいです♬

 

 

ズワイガニの雌 香箱ガニ。これからが旬です!!頭の中の子供(内子)もビッシリで美味です^^是非是非!!

ズワイガニの雌 香箱ガニ。

これからが旬です!!

頭の中の子供(内子)もビッシリで美味です^^

是非是非!!

ついに完成しました♪自家製のからすみです^^乾燥してこの大きさ!!めちゃめちゃ高級な珍味ですよね!!

ついに完成しました♪

自家製のからすみです^^

乾燥してこの大きさ!!めちゃめちゃ高級な珍味ですよね!!

四国愛媛産 1本釣りアマダイの王様 白アマダイ。身が活きているうちに贅沢に自家製の味噌煮漬けこみました♬じっくり焼いた白川は香りも味もバッチリ^^お酒にピッタリの一品です。 

四国愛媛産 1本釣りアマダイの王様 白アマダイ。

身が活きているうちに贅沢に自家製の味噌煮漬けこみました♬

じっくり焼いた白川は香りも味もバッチリ^^

お酒にピッタリの一品です。

 

四国愛媛の奥地アジ入荷しました。豊後水道の流れの強い海流、典型的なリアス式海岸・シラスなどの豊富な餌で育った黄金アジ。様々な良い状態が揃ったからこそ生まれた奥地鯵。身が締まっていて脂が乗りバランスの良い鯵です♬1つ1つにワッペン付きで♪

四国愛媛の奥地アジ入荷しました。

豊後水道の流れの強い海流、典型的なリアス式海岸・シラスなどの豊富な餌で育った黄金アジ。

様々な良い状態が揃ったからこそ生まれた奥地鯵。

身が締まっていて脂が乗りバランスの良い鯵です♬

1つ1つにワッペン付きで♪

北海道釧路町 昆布森の雲丹です♪やっと国産の雲丹が入荷いたしました!!昆布森のとてもおいしい雲丹を是非是非♪

北海道釧路町 昆布森の雲丹です♪

やっと国産の雲丹が入荷いたしました!!

昆布森のとてもおいしい雲丹を是非是非♪

九州大分県産のカボスを取り寄せて自家製のポン酢をつくります。今年は260㌔♪添加物・防腐剤は一切使用しない自家製のポン酢です。 是非、今年作った自家製のポン酢でトラフグを食べてみてください。  

九州大分県産のカボスを取り寄せて自家製のポン酢をつくります。

今年は260㌔♪

添加物・防腐剤は一切使用しない自家製のポン酢です。

 

是非、今年作った自家製のポン酢でトラフグを食べてみてください。

 

 

続けてほしいのお声を頂きまして・・。

9月30日でうな重イベント終了ですが、10月以降テイクアウトご希望のお客さまはご連絡いただければ大丈夫なので一声かけてください。※テイクアウトの特典はスタンプ倍を継続しますが、天ぷらは付きませんので予めご了承くださいませ。 ※1日前に御予約お願いいたします。カード不可です。

9月30日でうな重イベント終了ですが、10月以降テイクアウトご希望のお客さまはご連絡いただければ大丈夫なので一声かけてください。

テイクアウトの特典はスタンプ倍を継続しますが、天ぷらは付きませんので予めご了承くださいませ。

 

※1日前に御予約お願いいたします。

カード不可です。

ご来店のお客様への特別特典!!

ご来店のお客様へ特別特典♪お通し(その時々で変わります)・無添加自家製茶わん蒸し・ドラゴン(太刀魚)の天ぷら・うな重・お味噌汁のセットが4,950円(税込み)(写真はイメージです。天ぷらが白エビになってます。ごめんなさい。)1日限定5食。カード不可。国産活ウナギ1本250gを60年の秘伝のたれで仕込み致します。捌き・蒸し・・1時間15分以上かかりますので、すぐ食べたいお客さまは予めご連絡をお願いいたします。(蒸さない関西風をご希望の方はお電話にてお伝えください)   

ご来店のお客様へ特別特典♪

お通し(その時々で変わります)・無添加自家製茶わん蒸し・ドラゴン(太刀魚)の天ぷら・うな重・お味噌汁のセットが4,950円(税込み)

(写真はイメージです。天ぷらが白エビになってます。ごめんなさい。)

1日限定5食。カード不可。

国産活ウナギ1本250gを60年の秘伝のたれで仕込み致します。

捌き・蒸し・・1時間15分以上かかりますので、すぐ食べたいお客さまは予めご連絡をお願いいたします。

(蒸さない関西風をご希望の方はお電話にてお伝えください)