沢山のご予約誠にありがとうございました。

第30回天然トラフグイベントはご予約人数が埋まりましたので終了いたします。

去年に続きコロナ感染対策の為、1日に2組様～3組様以上のご予約を受けず人数も限定で営業していたため、

予約を取りたくても入れない事などが多く、皆様には大変ご迷惑をお掛けし申し訳ありませんでした。

来年も皆様に満足していただけるトラフグを買い付けいたします♪

第31回も宜しくお願い致します＾＾

今までお節をやって欲しいとお客様からご希望がありましたが・・。

年末は31日まで年始は元旦からと休みがなくずっとできないでいました。

今年はおせち料理ではないんですが、お家で1人～2人様ぐらいで軽くできるセットみたいなものをやろうと思ってます♪

～内容は～

国産ウナギを使ったう巻き　1本　　ご注文日にウナギを捌き自家製のダシ巻きに入れ焼きます

（防腐剤や添加物等を一切使ってませんので冷蔵保存で3日以内にお食べください）

九州長崎県産のダルマイカ　1杯

（生きてるダルマを丁寧に仕込んでます。急速冷凍で真空にしてありますので、お食べになる時に冷蔵庫に入れとけたらお好きな大きさに切っていただきお刺身で♬ゲソは生でもいいですし、柔らかいのでバタ‐焼なども美味です！）

ドラゴン（太刀魚の太く大きいやつ）の18年継ぎ足した秘伝のたれで煮た煮物　

（ぶつ切りでは無く、三枚におろし大まかな小骨も取り除いてある状態です。こちらも真空し急速冷凍してあります。お食べになる時は湯せんで温めていただき、そのままでも良いですしご飯の上に乗せ太刀魚丼も贅沢で美味しいですよ）

自家製のカラスミ　１２０ｇ弱　（1房）

（お食べになる前にお酒に5分程度浸すと薄皮が剥きやすくなります。

お好きな大きさに切ってお食べください）

お1人様で食べるのにちょうどいい大きさです。

天然トラフグのヒレ　血抜きし丁寧に塩もみ仕上げて　炭で炙ったヒレです♪

（飲む前に軽くあぶり、熱い日本酒とヒレを入れ飲んでください）

お引渡し日は12月30日又は31日にご予約していただいたお時間にお店にてお渡しいたします。

1セット　　　　13,800（税込み）で限定30セットですが・・。

45周年記念で先着１５名様限定で3800円引きの10,000円（税込み）です。

お正月はこのちょっとしたセットでお家でいかがですか？

ご予約はお早めに♬

北海道網走　１本釣り　きんき

1本２００ｇと食べやすい大きさです♪

鮮度抜群！！

8500円のコースにある時は18年物の秘伝のたれで煮た煮つけをお出しいたします♪

脂がありめちゃめちゃ美味しいですよ！！

北海道増毛産の特大活けボタンエビ♪

鮮度もよく食べ応えがありばっちりなボタンです＾＾

甘さも素晴らしいですよ！！

鹿児島のスマガツオ♪

スマはカツオと言うより・・・・マグロに近いのかなぁ～と♪

色もよく脂もバッチリ！！是非是非＾＾